Postata data: 12, Nov, u 2021
Fosfipò esse divisu in simplicefosfiè cumplessufosfisecondu a so cumpusizioni. U chjamatu simplicefosfaticuRiferisce à diversi sali di l'acidu ortofoshopforicu, cumprese l'acidu ortofosforicu: M3po4; fosfatò monoihydrogen: Mhpo4; fosfatò di diidrogenu: mh2po4, ecc.; U fosfatu cumplessu si riferisce à pulicletta lineale, super perfomuma branchi è ciclicu polemiaficafia, etc.

Ghjoca un rolu assai impurtante in a nostra vita. A principale fonte di fosforu ingesta da u corpu umanu hè l'alimentariu naturale ofosfate alimentariAdditivi. Fosfaticuhè una parte naturale di quasi tutti l'alimenti. Unu di l'ingredienti. Perchèfosfaticupò migliurà o imparte una serie di e puliterie eccellenti, hè stata aduprata in a trasfurmazioni di l'alimentariu più di 100 anni fà, è hè stata largamente usata da l'anni 1970. ATTENT,fosfaticuhè unu di i additivi alimentari più utilizati cù una grande quantità. Cum'è additivu un impurtante ingredienti è addizientu funzionale, hè assai aduprata in prudutti di carne, prodotti di polu, frutteri, beveste, cibo di patata, staghjoni, convenienza cibo,

1. FosfaticuHa un effettu fer rinfurzendu nantu à prutezia è globulina, perchè pò migliurà a capacità è l'acqua chì tenendo a capacità di i prudutti di carne, prumessi u soffiu di l'alimentazione è di migliurà a qualità.
2. Fosfatore acidicohè generalmente utilizatu cum'è un acidu fluffy cum'è un agente di salvezza per i prudutti cotti, è reagisce cù u bicarbonate per furnisce u gas di diossidu di carboniu per u prucessu di coccia.
3. Fosfaticupò esse usatu cum'è un regulatore PH di High-efficienza è u Stabilizatore Fà per fà un gustu di l'alimentariu più diliziosu. Trà elli, fosfatale di Dihirrogenu hà l'effettu più forte di buffering.
4. Fosfaticuafecta l'acqua chì tenga capacità è culore di carne durante a trasfurmazioni di carne.FosfaticuHè un agente di retenzione di l'umidità di l'umidità altamente hydrophilica, chì pò stabilizzà l'umidità cuntenuta in manghjà assai bè.
5. Fosphate tricicciumhè generalmente usatu cum'è un agente anti-catturà per migliurà e proprietà libera di powders o di l'alimenti igroscopici.
6. U fosfaticu di u magnesiu, u fosfaticu di ferru, è u fosfaticu è i zincu sò spessu usati cum'è furtificatori di nutrienti minerale in a trasfurmazione di l'alimentariu.
7.FosfaticuPò cumpiimenti in modu efficace cù cazioni di metallu, è pò riduce a stazione di u muru di a cellulare durante a divisione di a cellule, è pò ancu rideghja a stabilità termale,