Дата паведамлення: 12, Лістапад 2021 г.
Фасфатыможна падзяліць на простыфасфатыі складаныфасфатыПа іх складзе. Так званыя простыяфасфатставіцца да розных соляў артафасфарнай кіслаты, у тым ліку артафасфаравай кіслаты: M3PO4; Моногідраген фасфат: MHPO4; Дыгідраген фасфат: MH2PO4 і г.д.; Складаны фасфат ставіцца да лінейнага поліфасфата, разгалінаванага суперфасфата і цыклічнага поліметафосфата і г.д.

гуляе вельмі важную ролю ў нашым жыцці. Асноўнай крыніцай спажывання фосфару чалавечым арганізмам з'яўляецца натуральная ежа альбохарчовы фасфатдабаўкі. Фасфатз'яўляецца натуральнай часткай амаль усіх прадуктаў. Адзін з інгрэдыентаў. Бофасфатможа палепшыць або надаць серыю выдатных уласцівасцей ежы, яна выкарыстоўваецца ў перапрацоўцы харчовых прадуктаў больш за 100 гадоў таму, і ён шырока выкарыстоўваецца з 1970 -х гадоў. У цяперашні час,фасфатз'яўляецца адной з найбольш шырока выкарыстоўваных харчовых дабавак з вялікай колькасцю. У якасці важнага харчовага інгрэдыента і функцыянальнай дабаўкі ён шырока выкарыстоўваецца ў мясных прадуктах, прадуктах птушкі, морапрадуктаў, садавіны, гародніны, малочных прадуктах, выпечаных прадуктах, напоях, прадуктах бульбы, прыправы, зручнасці ежы і г.д.

1. Фасфатаказвае ўзмацненне ўздзеяння на бялок і глабулін, паколькі ён можа палепшыць гідратацыю і ёмістасць з мясной прадуктам, палепшыць пранікальнасць вады, садзейнічаць размякчэнню ежы і палепшыць якасць ежы.
2. Кіслы фасфатЗвычайна выкарыстоўваецца ў якасці пухнатай кіслаты ў якасці закваскі для запечаных вырабаў і ўступае ў рэакцыю з бікарбанатам, каб забяспечыць газ вуглякіслага газу для працэсу выпечкі.
3. ФасфатМожна выкарыстоўваць у якасці высокаэфектыўнага рэгулятара рН і стабілізатара рН, каб зрабіць смак харчавання больш смачным. Сярод іх фасфат дигидрогена аказвае наймацнейшы эфект буферызацыі.
4. ФасфатУплывае на ёмістасць утрымання вады і колер мяса падчас апрацоўкі мяса.Фасфатгэта вельмі гідрафільны агент утрымання вільгаці, які можа стабілізаваць вільгаць, якая змяшчаецца ў ежы.
5. Трыкальны фасфатЗвычайна выкарыстоўваецца ў якасці антыкаляровага сродкі для паляпшэння ўласцівасцей свабоднага патоку парашкоў або гіграскапічнай ежы.
6. Магній фасфат, жалезны фасфат і цынк -фасфат часта выкарыстоўваюцца ў якасці ўмацаванняў мінеральных пажыўных рэчываў у харчовай апрацоўцы.
7.Фасфатможа эфектыўна спалучацца з металічнымі катыёнамі, і гэта можа паменшыць стабільнасць клеткавай сценкі падчас дзялення клетак, а таксама можа знізіць цеплавую ўстойлівасць многіх клетак,