ਪੋਸਟ ਦੀ ਮਿਤੀ: 12, ਨਵੰਬਰ, 2021
ਫਾਸਫੇਟਸਸਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈਫਾਸਫੇਟਸਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰਫਾਸਫੇਟਸਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ. ਅਖੌਤੀ ਸਧਾਰਣਫਾਸਫੇਟਆਰਥੋਫੋਸਫੋਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਲਾਇਜ਼ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਰਥੋਫੋਸਫੋਰਿਕ ਐਸਿਡ: ਐਮ 3 ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ 4; ਮੋਨੋਹਾਇਡ੍ਰੋਜਨ ਫਾਸਫੇਟ: ਐਮਐਚਪੋ .. dihyydrogen ਫਾਸਫੇਟ: MH2Po4, ਆਦਿ; ਕੰਪਲੈਕਸ ਫਾਸਫੇਟ ਲੀਨੀਅਰ ਪੌਲੀਫਾਸਫੇਟ, ਬ੍ਰੈਂਚਡ ਸੁਪਰਫਾਸਫੇਟ ਅਤੇ ਸਾਈਕਲ ਪੋਲੀਮੇਟੈਪਸਫੇਟ, ਆਦਿ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਸਾਡੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਫਾਸਫੋਰਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜਾਂਭੋਜਨ ਫਾਸਫੇਟਜੋੜ ਫਾਸਫੇਟਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਮੱਗਰੀ. ਕਿਉਂਕਿਫਾਸਫੇਟਇਸ ਨੂੰ 1970 ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 1970 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ,ਫਾਸਫੇਟਵੱਡੀ ਰਕਮ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਜੋੜਿਆਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ. ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੱਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਤੇ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਐਡੀਵੇਟਿਵ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਮੀਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਪੌਡਫੂਡ, ਡੇੱਕਸ, ਮੌਸਮ, ਮੌਸਮ, ਮੌਸਮ, ਮੌਸਮ, ਮੌਸਮ, ਅਧਿਆਪਨ, ਸਹੂਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ, ਆਦਿ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

1. ਫਾਸਫੇਟਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਗਲੋਬੂਲਿਨ 'ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੀਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਹਾਈਡ੍ਰੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪਕੜ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਿਆਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ.
2. ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਫਾਸਫੇਟਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੱਕੀਆਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਖਮੀਰ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਫਲੱਫੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਗੈਸ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ.
3. ਫਾਸਫੇਟਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉੱਚ-ਕੁਸ਼ਲਤਾ pH ਰੈਗੂਲੇਟਰ ਅਤੇ ਪੀਐਚ ਸਟੈਬੀਲਾਈਜ਼ਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਡੀਹਾਈਡਰੋਜਨ ਫਾਸਫੇਟ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸਖ਼ਤ ਬਫਰਿੰਗ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਨ.
4. ਫਾਸਫੇਟਮੀਟ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਮੀਟ ਦੀ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.ਫਾਸਫੇਟਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਾਈਡ੍ਰੋਫਿਲਿਕ ਨਮੀ ਧਨਚਾ ਏਜੰਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
5. ਟ੍ਰਿਕਲਸੀਅਮ ਫਾਸਫੇਟਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾ powderder ਡਰ ਜਾਂ ਹਾਈਗਰੋਸਕੋਪਿਕ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਫ੍ਰੀ-ਵਗਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਐਂਟੀ-ਕੈਕਲ ਏਜੰਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
6. ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਫਾਸਫੇਟ, ਲੋਹੇ ਦੇ ਫਾਸਫੇਟ, ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਫਾਸਫੇਟ ਅਕਸਰ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਖਣਿਜ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਟੀਸ਼ਨਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
7.ਫਾਸਫੇਟਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਧਾਤ ਦੇ ਕੇਸਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸੈੱਲ ਡਵੀਜ਼ਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸੈੱਲ ਦੀਵਾਰ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਥਰਮਲ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ,