Dat Post: 12, novanm 2021
Fosfatka divize an senpfosfatak konplèksfosfatdapre konpozisyon yo.Sa yo rele senp lafosfatrefere a divès kalite sèl nan asid ortofosfò, ki gen ladan asid ortofosfò: M3PO4;monoidwojèn fosfat: MHPO4;fosfat diidwojèn: MH2PO4, elatriye;fosfat konplèks refere a polifosfat lineyè, supèrfosfat branch ak polymetafosfat siklik, elatriye.

jwe yon wòl trè enpòtan nan lavi nou.Sous prensipal la nan konsomasyon fosfò pa kò imen an se manje natirèl oswafosfat manjeaditif. Fosfatse yon pati natirèl nan prèske tout manje.Youn nan engredyan yo.Paskefosfatka amelyore oswa bay yon seri de pwopriyete ekselan nan manje, li te itilize nan pwosesis manje plis pase 100 ane de sa, epi li te lajman itilize depi ane 1970 yo.Kounye a,fosfatse youn nan aditif manje ki pi lajman itilize ak yon gwo kantite.Kòm yon engredyan manje enpòtan ak aditif fonksyonèl, li se lajman ki itilize nan pwodwi vyann, pwodwi bèt volay, fwidmè, fwi, legim, pwodwi letye, pwodwi kwit, bwason, pwodwi pòmdetè, kondiman, manje konvenyans, elatriye yo te trete.

1. Fosfatgen yon efè ranfòse sou pwoteyin ak globilin, paske li ka amelyore idratasyon ak dlo kenbe kapasite nan pwodwi vyann, amelyore pèmeyabilite dlo a, ankouraje ralantisman nan manje ak amelyore kalite a nan manje.
2. Fosfat asidse anjeneral yo itilize kòm yon asid an gonfle kòm yon ajan ledven pou pwodwi kwit, ak reyaji ak bikabonat bay gaz gaz kabonik pou pwosesis la boulanjri.
3. Fosfatka itilize kòm yon regilatè pH segondè-efikasite ak estabilize pH fè manje gou plis bon gou.Pami yo, fosfat diidwojèn gen efè tanpon ki pi fò.
4. Fosfatafekte kapasite dlo kenbe ak koulè vyann pandan pwosesis vyann.Fosfatse yon ajan retansyon imidite trè idrofil, ki ka estabilize imidite ki nan manje a trè byen.
5. Trikalsyòm fosfatse anjeneral yo itilize kòm yon ajan anti-caking amelyore pwopriyete yo gratis-ap koule tankou dlo nan poud oswa manje igroskopik.
6. Fosfat mayezyòm, fosfat fè, ak fosfat zenk yo souvan itilize kòm fòtifyan eleman nitritif mineral nan pwosesis manje.
7.Fosfatka efektivman konbine ak kasyon metal, epi li ka diminye estabilite nan miray selil la pandan divizyon selilè, epi li ka diminye tou estabilite tèmik nan anpil selil,