Enfòmasyon sou pwodwi glikonat sodyòm (klas manje):
Fòmil molekilè glukonat sodyòm se C6H11O7Na ak pwa molekilè a se 218.14.Nan endistri manje a, gluconate sodyòm kòm yon aditif manje, ka bay manje gou tounen, amelyore gou nan manje, anpeche denaturasyon pwoteyin, amelyore move anmè ak astringence, ak ranplase sèl pou jwenn sodyòm ki ba, manje gratis sodyòm.Koulye a, rechèch la nan gluconate sodyòm pou travayè domestik sitou konsantre sou spirasyon nan pwodiksyon ak preparasyon teknoloji ak rediksyon nan pri pwodiksyon an.