Inpormasi Produk Sodium Gluconate (Food Grade):
Rumus molekul natrium glukonat nyaéta C6H11O7Na sareng beurat molekulna 218,14.Dina industri pangan, natrium gluconate salaku aditif dahareun, bisa méré dahareun rasa haseum, ningkatkeun rasa dahareun, nyegah denaturation protéin, ngaronjatkeun kapaitan goréng jeung astringency, sarta ngaganti uyah pikeun ménta natrium low, natrium dahareun bébas.Ayeuna, panalungtikan natrium glukonat pikeun PRT utamana museurkeun kana maturasi produksi sareng téknologi persiapan sareng pangurangan biaya produksi.