Agahdariya Hilbera Gluconate Sodium (Pola Xwarinê):
Formula molekulê ya glukonata sodyûm C6H11O7Na û giraniya molekulê 218,14 e.Di pîşesaziya xwarinê de, sodyûm glukonate wekî lêzêdekirina xwarinê, dikare tama tirş bide xwarinê, tama xwarinê zêde bike, pêşî li denaturasyona proteînê bigire, tirş û hişkbûna xirab baştir bike, û li şûna xwê bixebite da ku xwarina kêm sodyûm, bê sodyûm bistîne.Heya nuha, lêkolîna glukonateya sodyûmê ji bo xebatkarên navmalîn bi giranî li ser mezinbûna teknolojiya hilberîn û amadekirinê û kêmkirina lêçûna hilberînê disekine.