Sodium Gluconate Product Information (Food Grade):
Ny formula molecular ny sodium gluconate dia C6H11O7Na ary ny lanjan'ny molekiola dia 218.14.Ao amin'ny indostrian'ny sakafo, ny sodium gluconate ho toy ny sakafo fanampiny, dia afaka manome sakafo marikivy tsiro, manatsara ny tsiron'ny sakafo, manakana ny proteinina denaturation, manatsara ny mangidy ratsy sy ny astringency, ary manolo ny sira mba hahazoana ny sodium ambany, sakafo tsy misy sodium.Amin'izao fotoana izao, ny fikarohana momba ny sodium gluconate ho an'ny mpiasa an-trano dia mifantoka indrindra amin'ny fahamatorana ny famokarana sy ny teknolojia fanomanana ary ny fampihenana ny vidin'ny famokarana.