-
תערובת לבטון נתרן גלוקונאט לא קורוזיבית תערובת מעכבת בטון CAS 527-07-1
JF SODIUM GLUCONATE הוא מלח הנתרן של חומצה גלוקונית, המיוצר על ידי תסיסה של גלוקוז.
זוהי אבקה גבישית לבנה עד שזופה, גרגירית עד דקה, מסיסה מאוד במים.הוא אינו קורוזיבי, אינו רעיל ועמיד בפני חמצון והפחתה, גם בטמפרטורות גבוהות.
-
דרגת מזון 29181600 סודיום גלוקונאט טוהר 99% תוסף מזון אבקה לבנה CAS 527-07-1
מידע על מוצר נתרן גלוקונאט (דרגת מזון):
הנוסחה המולקולרית של סודיום גלוקונאט היא C6H11O7Na והמשקל המולקולרי הוא 218.14.בתעשיית המזון, נתרן גלוקונאט כתוסף מזון, יכול לתת טעם חמצמץ למזון, לשפר את טעם המזון, למנוע דנטורציה של חלבון, לשפר את המרירות והעפיצות הרעה, ולהחליף מלח לקבלת מזון דל נתרן ללא נתרן.כיום, המחקר של סודיום גלוקונאט לעובדי בית מתמקד בעיקר בהבשלה של טכנולוגיית הייצור וההכנה והפחתת עלות הייצור.
-
נתרן גלוקונאט (SG-A)
סודיום גלוקונאט נקרא גם חומצה D-Gluconic, מלח מונוסודיום הוא מלח הנתרן של חומצה גלוקונית ומיוצר על ידי תסיסה של גלוקוז.זהו מוצק/אבקה גבישי לבן גרגירי אשר מסיס מאוד במים.הוא אינו קורוזיבי, אינו רעיל, מתכלה ומתחדש. הוא עמיד בפני חמצון והפחתה גם בטמפרטורות גבוהות.התכונה העיקרית של סודיום גלוקונאט היא כושר הקליטה המעולה שלו, במיוחד בתמיסות אלקליות ומרוכזות.הוא יוצר צ'לטים יציבים עם סידן, ברזל, נחושת, אלומיניום ומתכות כבדות אחרות.זהו חומר קלתי מעולה מ-EDTA, NTA ופוספונטים.
-
נתרן גלוקונאט (SG-B)
סודיום גלוקונאט נקרא גם חומצה D-Gluconic, מלח מונוסודיום הוא מלח הנתרן של חומצה גלוקונית ומיוצר על ידי תסיסה של גלוקוז.זהו מוצק/אבקה גבישי לבן גרגירי, מסיס מאוד במים, מסיס מעט באלכוהול, ואינו מסיס באתר.בגלל תכונתו יוצאת הדופן, נעשה שימוש נרחב בנתרן גלוקונאט בתעשיות רבות.
