සෝඩියම් ග්ලූකෝනේට් නිෂ්පාදන තොරතුරු(ආහාර ශ්රේණිය):
සෝඩියම් ග්ලූකෝනේට් හි අණුක සූත්රය C6H11O7Na වන අතර අණුක බර 218.14 වේ.ආහාර කර්මාන්තයේ දී, සෝඩියම් ග්ලූකෝනේට් ආහාර ආකලන ලෙස, ආහාර ඇඹුල් රසය ලබා දීමට, ආහාරවල රසය වැඩි දියුණු කිරීමට, ප්රෝටීන් පිරිහීම වැළැක්වීම, නරක තිත්තකම සහ කහට ගතිය වැඩි දියුණු කිරීම සහ ලුණු වෙනුවට අඩු සෝඩියම්, සෝඩියම් රහිත ආහාර ලබා ගත හැකිය.වර්තමානයේ, ගෘහ සේවිකාවන් සඳහා සෝඩියම් ග්ලූකෝනේට් පර්යේෂණය ප්රධාන වශයෙන් අවධානය යොමු කරන්නේ නිෂ්පාදන සහ සකස් කිරීමේ තාක්ෂණයේ පරිණතභාවය සහ නිෂ්පාදන පිරිවැය අඩු කිරීමයි.