ဆိုဒီယမ်ဂလူကိုနိတ် ထုတ်ကုန်အချက်အလက်(အစားအသောက်အဆင့်)-
ဆိုဒီယမ်ဂလူးကိုနိတ်၏ မော်လီကျူးဖော်မြူလာမှာ C6H11O7Na ဖြစ်ပြီး မော်လီကျူးအလေးချိန်မှာ 218.14 ဖြစ်သည်။အစားအစာလုပ်ငန်းတွင် ဆိုဒီယမ်ဂလူးကိုနိတ်သည် အစားအစာထည့်သည့်အရာအဖြစ် ချဉ်သောအရသာကိုပေးစွမ်းနိုင်ပြီး အစားအစာ၏အရသာကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်၊ ပရိုတင်းဓာတ်များမတည်မငြိမ်ဖြစ်ခြင်းမှကာကွယ်နိုင်သည်၊ ဆိုးရွားသောခါးသီးမှုနှင့် astringency ကိုတိုးတက်စေကာ၊ ဆိုဒီယမ်နည်းသော၊ ဆိုဒီယမ်ကင်းသောအစားအစာကိုရရှိရန် ဆားကိုအစားထိုးနိုင်သည်။လက်ရှိတွင် အိမ်အကူလုပ်သားများအတွက် ဆိုဒီယမ်ဂလူးကိုနိတ်၏ သုတေသနသည် ထုတ်လုပ်မှုနှင့် ပြင်ဆင်မှုနည်းပညာများ ရင့်ကျက်မှုနှင့် ထုတ်လုပ်မှုကုန်ကျစရိတ် လျှော့ချရေးတို့ကို အဓိကထားအာရုံစိုက်သည်။