सोडियम ग्लुकोनेट उत्पादन जानकारी (खाद्य ग्रेड):
सोडियम ग्लुकोनेटको आणविक सूत्र C6H11O7Na हो र आणविक वजन 218.14 हो।खाद्य उद्योगमा, सोडियम ग्लुकोनेटले फूड एडिटिभको रूपमा, खानालाई अमिलो स्वाद दिन, खानाको स्वाद बढाउन, प्रोटिनको विकृति रोक्न, खराब तितोपन र तुरटता सुधार गर्न, र कम सोडियम, सोडियम मुक्त खाना प्राप्त गर्न नुनलाई बदल्न सक्छ।हाल, घरेलु कामदारहरूको लागि सोडियम ग्लुकोनेटको अनुसन्धान मुख्यतया उत्पादन र तयारी प्रविधिको परिपक्वता र उत्पादन लागत घटाउनमा केन्द्रित छ।