Informoj pri Natria Glukonato (Manĝaĵo):
La molekula formulo de natria glukonato estas C6H11O7Na kaj la molekula pezo estas 218,14.En la nutraĵa industrio, natria glukonato kiel nutraĵa aldonaĵo, povas doni manĝaĵon acidan guston, plibonigi la guston de manĝaĵo, malhelpi proteinan denaturadon, plibonigi la malbonan amarecon kaj astringon, kaj anstataŭigi salon por akiri malaltan natrion, natrian senmanĝaĵon.Nuntempe, la esplorado de natria glukonato por hejmaj laboristoj ĉefe fokusiĝas al la maturiĝo de produktado kaj preparado de teknologio kaj la redukto de produktadokosto.