معلومات منتج غلوكونات الصوديوم (درجة الغذاء):
الصيغة الجزيئية لجلوكونات الصوديوم هي C6H11O7Na والوزن الجزيئي هو 218.14.في صناعة المواد الغذائية، غلوكونات الصوديوم كمضاف غذائي، يمكن أن يعطي الطعام طعمًا حامضًا، ويعزز طعم الطعام، ويمنع تمسخ البروتين، ويحسن المرارة السيئة والقابضة، ويستبدل الملح للحصول على طعام منخفض الصوديوم وخالي من الصوديوم.في الوقت الحاضر، تركز أبحاث غلوكونات الصوديوم للعمال المنزليين بشكل أساسي على نضج تكنولوجيا الإنتاج والتحضير وخفض تكلفة الإنتاج.