Нэмэхфосфатууд махан бүтээгдэхүүн нь бүтээгдэхүүний бүтэцийг сайжруулж, бүтээгдэхүүний ус хадгалах, бүтээгдэхүүний гарцыг нэмэгдүүлэх, махан бүтээгдэхүүний бүтэцийг сайжруулж, улмаар бүтээгдэхүүний чанарыг бууруулахгүйгээр бүтээгдэхүүний өртөгийг бууруулах боломжтой.(1) Махны рН-ийн утгыг нэмэгдүүлэх;(2) Маханд агуулагдах хелат металлын ионууд;(3) Махны ионы хүчийг нэмэгдүүлэх;(4) Актомиозиныг салгах.
Триполифосфат ба пирофосфат нь уургийн цэнэгийн цахилгаан потенциалыг өөрчилснөөр махны системийн ионы хүчийг нэмэгдүүлж, изоэлектрик цэгээс хазайхад хүргэдэг бөгөөд ингэснээр цэнэгүүд бие биенээ түлхэж, уургийн хооронд илүү том зай үүсгэдэг. уураг Махны эд эсийн "хавдар" нь усыг хадгалах чадварыг сайжруулахын тулд илүү их ус агуулж болно;гексаметафосфат нь металлын ионуудыг хелатжуулж, металлын ион ба усны хослолыг багасгаж, уургийг илүү их устай холбож, ус хадгалах чадварыг сайжруулдаг.Дадлага нь олон төрлийн холимог хэрэглээг нотолсонфосфатууд нэг удаагийн хэрэглээнээс илүү сайн тул холимогфосфатууд үр нөлөөг нэмэгдүүлэхийн тулд ихэвчлэн ашигладаг.Нийлмэлфосфат шүлтлэг бөгөөд энэ нь махны рН-ийн үнэ цэнийг нэмэгдүүлж, кальци идэвхжүүлэгч ферментийн махыг зөөлрүүлэх нөлөөг сайжруулдаг.Үүний зэрэгцээ, нийлмэлфосфат илүү сөрөг цэнэгтэй, нийлмэл бага концентрацитайфосфат уусмалын ионы бат бөх чанарыг ихээхэн нэмэгдүүлэх боломжтой тул магни, цайр гэх мэт металлын ионуудыг хелатжуулж, уураг-COO- терминалыг ил гаргана. Махны электростатик түлхэлтийг сайжруулж, махыг сулруулж, зөөлөн байдлыг нэмэгдүүлдэг. махнаас.
Махны эмзэг байдал нь холбогч эд ба миофибрилийн агууламжтай холбоотой байдаг тул холбогч эдэд коллагены хөндлөн холбоос их байх тусам махны эмзэг байдал улам дорддог.Нийлмэл фосфат нэмсэний дараа коллагены уусах чадварыг нэмэгдүүлж, холбогч эд дэх коллагены хөндлөн холбоосыг бууруулж, махны зөөлөн байдлыг сайжруулна.
Нийлмэл фосфат Мөн актомиозиныг салгаж, булчингийн хөшүүн байдлыг намдааж, махны зөөлөн байдлыг сайжруулдаг.Нэгдлийн харьцаафосфат нь: триполифосфат: пирофосфат: гексаметафосфат-2:2:1, нэмсэн хэмжээ нь 0.5% байвал үхэр, туулайн маханд зөөлрүүлэх нөлөө хамгийн сайн байдаг.16 цагийн турш тарилгын marinating ашиглах нь зүйтэй.Aфосфат махан бүтээгдэхүүн дэх задралын фермент задардагфосфат мөн үүнийг ашиггүй болгодог.Тиймээс махан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх явцад түүний үр нөлөөг устгахгүйн тулд зохих процессын нэмэлтийг сонгоход онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй.фосфат.Ерөнхийдөө махан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх, боловсруулахдаа үүнийг даршилсаны дараа өнхрүүлэх, холихдоо ашиглах нь хамгийн сайн арга юм;уусмалыг marinating ашиглах арга бас байдаг.Үүний зэрэгцээ фосфатыг хэтрүүлэн хэрэглэснээр бүтээгдэхүүний амт, өнгө муудаж, хүний эрүүл мэндэд сөрөг нөлөөгүй гэж үздэг.
-ийн аюулгүй байдалфосфат:
фосфат шүд, яс, фермент зэрэг хүний эд эсийн үр дүнтэй бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд сахар, өөх тос, уураг зэрэг чухал шим тэжээлийн бодисын солилцоонд чухал бөгөөд зайлшгүй үүрэг гүйцэтгэдэг.Тиймээс,фосфат ихэвчлэн хүнсний шим тэжээлийг баяжуулагч болгон ашигладаг.Гэхдээ хэзээфосфат хоол хүнсэнд агуулагдах агууламж хэт их байвал кальцийн шимэгдэлтийг бууруулж, хүний ясны эдэд кальцийг алдахад хүргэдэг.Хэрэв энэ нь удаан үргэлжилбэл хөгжлийн хоцрогдол, ясны гажиг үүсэх шалтгаан болдог.Тиймээс фосфатыг төрөөс тогтоосон хэрэглээний хүрээнд нэмж, хатуу хэрэглэх ёстой.
(Хүнсний судалгаа, боловсруулалт, үйлдвэрлэлээс сонгосон)
Манай компани зөвхөн дотоодын зах зээлээ л хийдэг байсан. Зах зээлийн худалдан авалт, худалдааны аргачлал зэрэг таатай бодлого явуулж эхэлснээр одоо тус компанийн экспортын бүтээгдэхүүн нийт бүтээгдэхүүний 1/3 хувийг эзэлж байна” гэв.Linyi Youyou гэр ахуйн барааны ХХК-ийн ерөнхий менежер Жан Жи Линьи худалдааны төвд сэтгүүлчдэд хэлэхдээ, дотоодын борлуулалтад анхаарлаа хандуулдаг олон худалдаачид гадаад зах зээлээ нээх зоригтой оролдлого хийж эхэлсэн байна.
Бодлоготой аж ахуйн нэгжүүдийг "гадаа гаргах"-ын таатай үр нөлөө Цилүгийн нутагт "цэцэглэж" байна.11-р сарын 12-нд Шаньдун мужийн Чиндао хотод ШХАБ-ын үзүүлэх бүсийн гарал үүслийн гэрчилгээг шалгах, гарын үсэг зурах төв албан ёсоор нээгдэв.Тус төв нь ШХАБ-ын гишүүн орнуудын эдийн засаг, худалдааны хамтын ажиллагаанд үйлчилж, шаардлага хангасан Хятадын бараа бүтээгдэхүүнийг экспортлохдоо тарифын хөнгөлөлт эдлэх боломжийг олгодог гэдгээрээ онцлог юм.
"Бүс ба зам"-ын бүтээн байгуулалтад идэвхтэй нэгдэх нь Шаньдунгийн гадаад худалдааны хөгжилд шинэ санаа гаргаж, шинэ зах зээлийг нээж өгсөн."гэж Хятадын Нийгмийн шинжлэх ухааны академийн тоон болон техникийн эдийн засгийн хүрээлэнгийн судлаач Жэн Шилин хэлэв.
Шуудангийн цаг: 2021 оны 12-р сарын 10