-
Natrium Heksametafosfat 68%
Fosfat merupakan salah satu bahan alami pada hampir semua pangan dan banyak digunakan dalam pengolahan pangan sebagai bahan pangan penting dan bahan tambahan fungsional.Fosfat yang terdapat secara alami adalah batuan fosfat (mengandung kalsium fosfat).Asam sulfat bereaksi dengan batuan fosfat menghasilkan kalsium dihidrogen fosfat dan kalsium sulfat yang dapat diserap tanaman menghasilkan fosfat.Fosfat dapat dibagi menjadi ortofosfat dan fosfat polikondensasi: fosfat yang digunakan dalam pengolahan makanan biasanya berupa natrium, kalsium, kalium, serta garam besi dan seng sebagai penguat nutrisi.Fosfat food grade yang umum digunakan Ada lebih dari 30 jenis.Natrium fosfat merupakan jenis konsumsi utama fosfat pangan dalam negeri.Dengan berkembangnya teknologi pengolahan pangan, konsumsi kalium fosfat juga semakin meningkat dari tahun ke tahun.
-
Natrium Heksametafosfat CAS 10124-56-8 (SHMP)
SHMP adalah bubuk kristal putih dengan berat jenis 2,484 (20 ℃).Ini larut dalam air tetapi tidak larut dalam pelarut organik dan memiliki fungsi higroskopis yang kuat.Ia memiliki kemampuan pengkelat yang signifikan terhadap ion logam Ca dan Mg.
