-
натријум хексаметафосфат 68%
Фосфат је један од природних састојака готово свих намирница и широко се користи у преради хране као важан састојак хране и функционални адитив.Природни фосфат је фосфатна стена (садржи калцијум фосфат).Сумпорна киселина реагује са фосфатном стеном и производи калцијум дихидроген фосфат и калцијум сулфат који биљке могу да апсорбују да би произвеле фосфат.Фосфати се могу поделити на ортофосфате и поликондензоване фосфате: фосфати који се користе у преради хране су обично натријум, калцијум, калијум и соли гвожђа и цинка као ојачавачи хранљивих материја.Често коришћени фосфати за храну Постоји више од 30 врста.Натријум фосфат је главна потрошна врста домаћег фосфата за храну.Са развојем технологије прераде хране, из године у годину се повећава и потрошња калијум фосфата.
-
Натријум хексаметафосфат ЦАС 10124-56-8 (СХМП)
СХМП је бели кристални прах са специфичном тежином од 2,484 (20 ℃).Растворљив је у води, али нерастворљив у органским растварачима и има јаку хигроскопну функцију.Има значајну способност хелирања за металне јоне Ца и Мг.
