-
Sodiamu Hexametaphosphate 68%
Phosphate ni moja wapo ya viambato vya asili vya karibu vyakula vyote na hutumiwa sana katika usindikaji wa chakula kama kiungo muhimu cha chakula na kiongeza kazi.Fosfati ya asili ni mwamba wa phosphate (iliyo na fosfati ya kalsiamu).Asidi ya sulfuriki humenyuka pamoja na mwamba wa fosfeti kutoa fosfati ya dihydrogen ya kalsiamu na salfati ya kalsiamu ambayo inaweza kufyonzwa na mimea kutoa fosfeti.Phosphates inaweza kugawanywa katika orthofosfati na phosphates polikondesi: fosfati kutumika katika usindikaji wa chakula ni kawaida sodiamu, kalsiamu, potasiamu, na chuma na zinki chumvi kama virutubisho virutubisho.Fosfati zinazotumika kwa kiwango cha chakula Kuna zaidi ya aina 30.Fosfati ya sodiamu ni aina kuu ya matumizi ya phosphate ya chakula cha nyumbani.Pamoja na maendeleo ya teknolojia ya usindikaji wa chakula, matumizi ya phosphate ya potasiamu pia yanaongezeka mwaka hadi mwaka.
-
Sodiamu Hexametaphosphate CAS 10124-56-8 (SHMP)
SHMP ni unga mweupe wa fuwele na uzito maalum wa 2.484 (20 ℃).Ni mumunyifu katika maji lakini hakuna katika vimumunyisho vya kikaboni na ina kazi kali ya RISHAI.Ina uwezo mkubwa wa chelating kwa ioni za chuma Ca na Mg.
