-
Natrijum heksametafosfat 68%
Fosfat je jedan od prirodnih sastojaka gotovo svih namirnica i široko se koristi u preradi hrane kao važan sastojak hrane i funkcionalni aditiv.Prirodni fosfat je fosfatna stijena (sadrži kalcijum fosfat).Sumporna kiselina reaguje s fosfatnom stijenom kako bi se proizveo kalcijum dihidrogen fosfat i kalcijum sulfat koji biljke mogu apsorbirati da bi proizvele fosfat.Fosfati se mogu podijeliti na ortofosfate i polikondenzovane fosfate: fosfati koji se koriste u preradi hrane su obično natrijuma, kalcijuma, kalijuma i soli gvožđa i cinka kao ojačavači nutrijenata.Često korišteni fosfati za hranu Postoji više od 30 varijanti.Natrijum fosfat je glavna potrošna vrsta fosfata za hranu u domaćinstvu.Sa razvojem tehnologije prerade hrane, iz godine u godinu raste i potrošnja kalijum fosfata.
-
Natrijum heksametafosfat CAS 10124-56-8 (SHMP)
SHMP je bijeli kristalni prah sa specifičnom težinom od 2,484 (20 ℃).Rastvorljiv je u vodi, ali nerastvorljiv u organskim rastvaračima i ima jaku higroskopnu funkciju.Ima značajnu sposobnost heliranja za metalne jone Ca i Mg.
