-
Ferrous Gluconate Liewensmëttel Grad Matière première Ernährung Enhancer Grey Giel Pudder
Eisen-Gluconat, d'molekulare Formel ass C12H22O14Fe·2H2O, an déi relativ molekulare Mass ass 482,18.Et kann als Faarfschutz an Ernärungsverstärker a Liewensmëttel benotzt ginn.Et kann gemaach ginn andeems Gluconsäure mat reduzéierter Eisen neutraliséiert gëtt.Ferro-Gluconat ass charakteriséiert duerch héich Bioverfügbarkeet, gutt Solubilitéit am Waasser, mëllen Aroma ouni Astringenz, a gëtt méi befestegt a Mëllech Gedrénks, awer et ass och einfach Ännerungen an der Liewensmëttelfaarf a Goût ze verursaachen, wat seng Uwendung zu engem gewësse Mooss limitéiert.
-
Industriell Grad Ferro Gluconate
Eisengluconat ass giel gro oder hellgréng giel fein Pudder oder Partikelen.Et ass liicht löslech am Waasser (10g / 100mg waarmt Waasser), bal onopléisbar an Ethanol.5% wässerlech Léisung ass sauer fir Litmus, an d'Zousatz vu Glukos kann et stabil maachen.Et richt wéi Karamell.
