Ferrous gluconate, te tātai rāpoi ko C12H22O14Fe·2H2O, ā, ko te papatipu rāpoi whanaunga he 482.18.Ka taea te whakamahi hei parenga tae me te whakapakari kai i roto i te kai.Ka taea te hanga ma te whakakore i te waikawa gluconic me te rino iti.Ko te ferrous gluconate e tohuhia ana e te bioavailability teitei, te wairewa pai i roto i te wai, te reka ngawari kaore he astringency, me te kaha ake i roto i nga inu miraka, engari he ngawari ano te whakarereke i te tae o te kai me te reka, e whakaiti ana i tana tono ki tetahi waahanga.