فیرس ګلوکونیټ، مالیکولر فورمول C12H22O14Fe·2H2O دی، او نسبي مالیکولر ډله 482.18 ده.دا په خواړو کې د رنګ محافظت او تغذیه کونکي په توګه کارول کیدی شي.دا د کم شوي اوسپنې سره د ګلوکونیک اسید بې طرفه کولو سره رامینځته کیدی شي.فیرس ګلوکونیټ د لوړ بایو موجودیت ، په اوبو کې ښه محلول ، پرته له تاوتریخوالی څخه معتدل بوی ، او د شیدو په مشروباتو کې خورا قوي دی ، مګر دا د خواړو رنګ او بوی کې د بدلون لامل هم اسانه دی ، کوم چې د هغې کارول تر یوې اندازې پورې محدودوي.