-
Սննդի դասարանի գունավոր գլյուկոնատ
Գունավոր գլյուկոնատ, մոլեկուլային բանաձեւը C12H22O14FE · 2H2O է, իսկ հարաբերական մոլեկուլային զանգվածը, 482.18: Այն կարող է օգտագործվել որպես սննդի մեջ գունային պաշտպան եւ սննդային ամրոց: Այն կարելի է պատրաստել `չեզոքացնելով գլյուկոնիկ թթուն իջեցված երկաթով: Գունավոր գլյուկոնատը բնութագրվում է ջրի բարձր կենսունակությամբ, ջրի լավ լուծելիությամբ, առանց աստղաբուծության մեջ մեղմ համով եւ ավելի ամրացված է սննդի գույնի եւ համի փոփոխություններ:
-
Արդյունաբերական դասարանի գունավոր գլյուկոնատ
Գունավոր գլյուկոնատը դեղին մոխրագույն կամ բաց կանաչ դեղին նուրբ փոշի է կամ մասնիկներ: Այն հեշտությամբ լուծելի է ջրի մեջ (10 գ / 100 մգ տաք ջուր), համարյա անլուծելի էթանոլում: 5% ջրային լուծումը թթվային է լիտմուսի համար, եւ գլյուկոզի ավելացումը կարող է այն կայուն դարձնել: Այն հոտ է գալիս կարամելի պես:
