Датум објаве: 10.ЈАН, 2022. Молекуларна формула натријум глуконата је Ц6Х11О7На и молекулска тежина је 218,14.У прехрамбеној индустрији, натријум глуконат као адитив за храну, може дати кисели укус храни, побољшати укус хране, спречити денатурацију протеина, побољшати лошу горчину и опор...
Опширније