ไฮดรอกซีโพรพิลเมทิลเซลลูโลส (HPMC)ใช้เป็นสารตั้งต้นวัตถุดิบในการผลิตน้ำมัน ซึ่งสามารถตระหนักถึงการใช้น้ำตาลทั้งหมด ปรับปรุงอัตราการใช้วัตถุดิบ ลดปริมาณสารตั้งต้นที่เหลือในน้ำซุปหมัก และลดต้นทุนการบำบัดน้ำเสียลักษณะของเมทิลเซลลูโลสเอื้อต่อการเพิ่มประสิทธิภาพของกระบวนการแบทช์ การป้อน-แบทช์ และกระบวนการหมักอย่างต่อเนื่อง หลีกเลี่ยงปัญหาต่างๆ เช่น การควบคุมองค์ประกอบของตัวกลางและอัตราการเจือจางในขณะเดียวกันก็เอื้อต่อการควบคุมกระบวนการหมักด้วยเพราะคุณสมบัติของไฮดรอกซีโพรพิลเมทิลเซลลูโลส (HPMC)มีความคล้ายคลึงกับอีเทอร์ที่ละลายน้ำได้อื่นๆ โดยสามารถใช้เป็นสารสร้างฟิล์ม สารเพิ่มความข้น อิมัลซิไฟเออร์ และสารทำให้เสถียรในการเคลือบลาเท็กซ์และส่วนประกอบของการเคลือบเรซินที่ละลายน้ำได้ ทำให้สามารถเคลือบได้ ฟิล์มมีความทนทานต่อการเสียดสี ปรับระดับได้ดี คุณสมบัติและการยึดเกาะ และปรับปรุงแรงตึงผิว ความคงตัวต่อกรดและด่าง และเข้ากันได้กับเม็ดสีโลหะ

ไฮดรอกซีโพรพิลเมทิลเซลลูโลส (HPMC)มีผลดีในการเป็นสารเพิ่มความข้นสำหรับการเคลือบโพลีไวนิลอะซิเตทสูตรน้ำสีขาวระดับของการทดแทนเซลลูโลสอีเทอร์เพิ่มขึ้นและความต้านทานต่อแบคทีเรียและการกัดเซาะก็เพิ่มขึ้นด้วย