Taariikhda dhajinta:26,February,2024
Astaamaha dib u dhigista:
Waxay yarayn kartaa heerka sii deynta kulaylka fuuqbaxa ee alaabta la taaban karo ee ganacsiga.Sida aynu wada ognahay, kobcinta xoogga hore ee shubka ganacsigu waxay si dhow ula xidhiidhaa dildilaaca shubka ganacsiga.Fuuqbaxa hore aad buu u degdegay, heerkulkuna si dhakhso ah ayuu isu beddelaa, kaas oo si fudud u sababi kara dildilaaca shubka ganacsiga, gaar ahaan shubka ganacsiga mugga weyn.Maadaama heerkulka gudaha ee shubka ganacsigu uu sare u kaco oo ay adag tahay in la daadiyo, waxaa dhacaya farqi weyn oo heerkul ah oo u dhexeeya gudaha iyo dibadda, taas oo keeni doonta in ay dhacaan dildilaaca shubka ganacsiga, taas oo si weyn u saameyn doonta tayada shubka ganacsiga.Waxay saamaysaa tayada shubka ganacsiga.Dib-u-dejiyaha la taaban karo ee ganacsiga ayaa si wax ku ool ah u hagaajin kara xaaladdan.Waxay joojin kartaa heerka kulaylka sii deynta kulaylka fuuqbaxa, waxay hoos u dhigtaa heerka kuleylka waxayna yareyn kartaa kulaylka ugu sarreeya, si wax ku ool ah ayey uga hortagtaa dhacdooyinka dildilaaca hore ee shubka ganacsiga.
Waxay yarayn kartaa luminta hoos u dhaca shubka ganacsiga.Dhaqanku wuxuu muujiyay inay si weyn u kordhin karaan wakhtiga dejinta bilowga ah ee shubka ganacsiga.Isla mar ahaantaana, muddada u dhaxaysa goobta bilowga ah iyo goobta kama dambaysta ah ee shubka ganacsiga ayaa sidoo kale ka gaaban, taas oo aan yareynin oo kaliya luminta luminta shubka, laakiin ma saameynayso xoogga hore ee shubka ganacsiga.kordhiyo.Waxay leedahay qiimo wax ku ool ah oo wanaagsan waxaana si sii kordheysa loogu isticmaalaa dhismaha la taaban karo ee ganacsiga.
Saamaynta xoogga.Marka loo eego dhinaca horumarinta xoogga, xoogga hore ee shubka ganacsiga ee lagu daray dib u dhigista ayaa ka hooseeya tan shubka aan la isku qasin, gaar ahaan kuwa 1d iyo 3d.Laakiin guud ahaan 7 maalmood ka dib, labaduba waxay si tartiib tartiib ah u kici doonaan, iyo qadarka dib u dhigista ee lagu daray wax yar ayaa kordhi doona.
Intaa waxaa dheer, marka qadarka xinjirowga ah ee lagu daro laydhka uu kordho, xoogga hore ayaa hoos u dhacaya wax badan oo horumarinta xoogga ayaa qaadanaysa waqti dheer.Si kastaba ha ahaatee, haddii shamiitada ganacsigu ay aad isku qasan tahay oo wakhtiga lagu dejinayo shubka ganacsigu uu aad u dheer yahay, uumi-baxa iyo luminta biyuhu waxay keenaysaa saamayn joogto ah oo aan laga soo kaban karin oo ku timaada xoogga shubka ganacsiga.
Xulashada dib u dhigista:
① Shamiitada ganacsiga iyo shamiitada ganacsiga mugga weyn ee si joogto ah loogu shubo heerkul sare guud ahaan waa in lagu shubaa lakabyo iyadoo ay ugu wacan tahay dhibka shubka hal mar ah ama qaybaha qaro weyn.Si loo hubiyo in lakabyada sare iyo kuwa hoose ay si fiican isku dhafan yihiin ka hor inta aan la dhigin bilowga hore, shubka ganacsiga ayaa loo baahan yahay Waxay leedahay waqti dheer oo bilaw ah iyo sifooyin dib u dhac ah.
Intaa waxaa dheer, haddii kulaylka fuuq-baxa gudaha shamiitada ganacsiga aan si fiican loo koontaroolin, heerkulku dildilaaca ayaa soo baxaya, taas oo yareyn doonta kor u kaca heerkulka.Waxyaalaha biyaha yareeya ee sida caadiga ah loo isticmaalo, dib-u-dhigeyaasha, iyo wakiilada biyaha dib u dhiga, sida citric acid.
② Shubka ganacsiga ee xoogga badan guud ahaan wuxuu leeyahay cabbir ciid yar iyo saamiga biyaha-sibidhka oo yara hooseeya.Isku-darka isku-darka ah wuxuu leeyahay awood sare iyo qadar badan oo sibidh ah.Tani waxay u baahan tahay qayb sare oo sibidh ah iyo isticmaalka waxtarka sare leh ee biyaha yareeya.Intaa waxaa dheer, wax-ku-oolnimada sare ee wakiilada biyaha-yaraynta ayaa sidoo kale loo baahan yahay.Waxay keeni kartaa faa'iidooyin dhaqaale qaarkood.
Heerka dhimista biyaha ee wax-ku-oolnimada sare ee wakiilada biyaha-yareeya guud ahaan waa 20% ilaa 25%.Waxtarka ugu badan ee wax-ku-oolnimada sare leh ee Shiinaha laga isticmaalo waa taxanaha Nye.Waxtarka waxtarka sare leh ee wax-yaraynta biyaha guud ahaan waxay kordhiyaan luminta lumitaanka, sidaas darteed waxaa badanaa loo isticmaalaa dib-u-dejiyayaal si loo hagaajiyo shaqada isku-dhafka iyo in la yareeyo luminta dareeraha waqti ka dib.
③ Tuubashadu waxay u baahan tahay shubka ganacsiga si ay u yeelato dareeraha, kala soocid la'aanta, dhiig-baxa la'aanta, iyo guryaha hoos u dhaca sare ee loo baahan yahay habka iyadoo la hubinayo xoogga.Sidaa darteed, wadarta guud ee darajadeedu way ka sarraysaa tan shubka ganacsiga caadiga ah.Aad u adagWaxaa jira qaar badan oo la heli karo:
Dambaska duulista: Waxay yaraynaysaa kulaylka fuuqbaxa waxayna wanaajisaa isku xidhka shubka ganacsiga.
Wakiilka yaraynta biyaha caadiga ah: sida alwaax kaalshiyamka biyaha-yareeya, kaas oo badbaadin kara sibidhka, kordhin kara dareeraha, dib u dhigi kara heerka sii daynta kulaylka fuuqbaxa, oo kordhiya wakhtiga dejinta bilowga ah.
Wakiilka dareeraha: Waa nooc ka mid ah walxaha dareeraha ah oo si weyn u wanaajin kara dareeraha shubka ganacsiga, kordhiya wakhtiga haynta dheecaanka, oo yarayn kara luminta qulqulka wakhti ka dib.Sida magacaba ka muuqata, waa isku-darka loogu talagalay in lagu shubo.Waxtarka waxtarka sare leh ee biyaha yareeya iyo wakiilada hawo-mareenka ayaa sidoo kale loo isticmaali karaa shubka ganacsiga ee bamgaraysan, laakiin inta badan lama isticmaalo.
Waqtiga boostada: Febraayo-26-2024